■2010年17回講演会・賞味会■
今回は、会員の橋本裕之さんが洋食総料理長を努める東京白金台の「八芳園」にて行います。
三百年の歴史を誇る都心とは思えない、広大な日本庭園の深い緑を眺めながら、和洋折衷の
コース料理を是非ご堪能下さい。
□開催日 2010.6.30（水） □会場：八芳園 白鳳館
■2010年17回講演会・賞味会■
今回は、ゴブラン会の相談役であり、食に関する著作も多い文芸ジャーナリストの志金敦之先生をお迎えすることになり、「作家の食卓」とゆうテーマでご講演頂きました。
講師：志金敦之先生
□開催日 2010.2.22（月） □会場：ホテル メトロポリタンエドモント
■ゴブラン会初夏の賞味会■
秋の賞味会を横浜の「ホテルニューグランド」にて開催いたします。お食事前には、メゾソプラノ歌手の
小林由佳さんとピアニストの長澤恵美子さんのミニコンサートを行います。ホテルニュ
ーグランドは、1927 年の開業時から各国の王室や有名人をお迎えした日本のクラシックホテルの代表です
が、会場となる「レインボー・ボールルーム（舞踏室）」は当時から華やかな社交の場として賑わい、今も
そのままの雰囲気が残っています。歴史と伝統が息づくホテルで、素敵な音楽と美味しい料理を楽しむ、
そんな秋の夜長を一緒に過ごしてみませんか？皆様お誘い合わせのうえ、お申込下さいますようご案内い
たします。
□開催日 2009 年10 月14 日（水）□会場：ホテルニューグランド横浜
■ゴブラン会初夏の賞味会■
2009 年ゴブラン会初夏の賞味会を、横浜の「ホテルニューグランド」にて開催いたしました。
□開催日 2009 年7 月4 日（土）□会場：ホテルニューグランド横浜
■2009年16回講演会・賞味会■
講師：中村靖彦先生
演題：「食の安全・いま何が問われているのか」
□開催日 2009.2.23 □会場：ホテル メトロポリタンエドモント
■2008年、中村勝宏の料理とオペラの夕べ■
中村勝宏の料理とオペラの夕べ：
□開催日 2008.11.25 □会場：ホテル メトロポリタンエドモント
■ゴブラン会、2008年 秋の賞味会■
ザ・ウインザーホテル洞爺 リゾート＆スパの旅
ザ・ウインザーホテル洞爺でおこなわれた洞爺湖サミットG8 2008の再現メニューを
ゴブラン会秋の賞味会に提供して頂きました。中村会長と大和田副会長の心のこもった料理に
参加者のみなさまは、大いに満足されました
□開催日 2008.9.24〜25□会場：ザ・ウインザーホテル洞爺
■ゴブラン会初夏の賞味会■
「浦和ロイヤルパインズホテル」の19F眺望レストラン「RPR」（アールピーアール）にて開催いたします。同ホテルは浦和市にあって東京の巨大ホテル群を尻目にその洗練された料理とホスピタリティの質の高さで異彩を放っていることで知られています。その「ホスピタリティと料理の浦和ロイヤルパインズホテル」を率いる総支配人の安田恒（ゴブラン会幹事）さんと、2001年日本代表として出場した「ピエール・テタンジェ国際料理コンクール」で世界第３位となった総料理長の中宇祢満也さんに貴重なお話も伺いたいと思います。当日は、中宇祢総料理長に続く翌年の同国際料理コンクールでまたまた世界第３位に輝き「浦和ロイヤルパインズホテル」の名を不動のものにした「RPR」佐藤浩シェフによるゴブラン会のための特別メニューを用意して頂きました。
□開催日 2008.6.12□会場：浦和ロイヤルパインズホテル 19階
フランス料理レストラン「 RPR（アールピーアール）」
■ゴブラン会15回講演会・賞味会■
□開催日 2008.2.29 □会場：ホテル メトロポリタンエドモント
この度2008年度、ゴブラン会の講演会（第15回）および賞味会（第16回）を開催しました。
今回は、国際科学振興財団理事・主席研究員であり、文明科学研究所所長、そして「山城祥二」という別名の音楽家としてジャンルにとらわれない広いフィールドで活躍されている大橋力(おおはしつとむ)先生にご講演を賜りました。先生はインドネシア・バリ島の最高栄誉である文化勲章ダルマ・クスマを外国人として第1回目に受章されておられ、いまや世界的なバリ島の観光ブームを仕掛けられた方です。テーマの「脳と美食」の関係について、私たちがまだ未知な非常に興味深い話や、またバリ島やその食文化について貴重なお話を伺うことができました。
食に携わるゴブラン会会員にとって、これからの指標になりました。
● 午後5時00分〜ゴブラン会報告
●【第1部/ 講演会】
午後5時10分〜6時40分
講師： 大橋力（おおはし つとむ）
演題：「脳と美食」
●【第2部/ 賞味会】
午後6時50分〜テーマ：「現代ブッフェ料理の神髄」
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