青井 啓二 ホテルイースト21東京 http://www.hotel-east21.co.jp/  
相澤 康三 (株)音羽ノ森 葉山ホテル  
浅井 康子 Y'Sキッチン    
浅羽 泰夫 Café & Dining カシュカシュ    
安達 実 ビストロ備前  
安達 泰博 (株)エーピーオー・ネットワーク    
安部 良子      
荒川 昌三 白馬リゾートホテル ラ・ネージュ東館  
浅利 慶治 シェラトン・グランデ・トーキョー・ベイ・ホテル  
浅井 康子 Y'Sキッチン    
飯塚 成夫 (株)共立メンテナンスフーズサービス部    
井口 久和 シェ・イグチ  
板橋 博 ホテルメトロポリタンエドモント  
池田 明雄 フランス料理グルメ    
石井 辰二 スクアールビストロ  
石川 一也 仙台エクセルホテル東急  
石川 慶栄子 朋優学院高等学校  
石島 邦彦 レストラン「プティマルシェ」  
石田 制子 MPC企画    
石田 日出男 ホテルエドモント  
井田 仲弘 ホテルエドモント  
井戸 麻佐子      
伊藤 文彰 ルヴェ ソンヴェール  
伊藤 祐子 茜きもの倶楽部  
稲見 浩子 INAMI cooking salon     
井上 由紀子      
猪瀬 守 三井ガーデンホテル 船橋ららぽーと内    
岩井 正明      
上原 雄三 アークヒルズクラブ  
生方 美智子 (株)サロン ウブカタ    
梅津 隆英 ホテルオーパヴィラージュ  
生方 美智子 (株)サロン ウブカタ    
梅津 隆英 ホテルオーパヴィラージュ  
江上 栄子 江上料理学院  
大江 憲壹郎 パークハイアット東京  
大沢 晴美 フランス料理文化センター  
大島 学 西洋料理「島」  
大高 恒夫 ウェスティンナゴヤキャッスル  
大竹 伸郎 ル・カナール  
大野 憲治 ラ・パペリーナ  
大和田 幸雄 洞爺湖ウインザーホテル  
小口 みどり 小口みどりの料理教室    
奥原 武 ホテルロイヤルオリオン  
小倉 英明 ニューワールドホテル  
落合 務 ラ・ベットラ・ダ・オチアイ    
小野 弘尭      
小山 惠子 オフィス・OYAMA    
折居 金蔵      
岡村 節子
Salon de Setsuko
 
小澤 侑子 料理研究家    
大桃 秀勝 レストラン MOMO  
小川 薫