Ragout de Coquillages et aubergine " Kamonasu"Sauce Champagne de Taittinger
あおり烏賊 蝦夷鮑 ほっき貝の軽い煮込み テタンジェシャンパンソース
京都万願寺に詰めたゲソと加茂茄子を添えて

013